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“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!?i>《月令七十二候集解》“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!?i>《月令七十二候集解》
此夏氣之應,養長之道也。 長,上聲。夏氣養長,人道應之。
小滿是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。
二 候 - 靡草死《禮記注》曰:草之枝葉而靡細者。方氏曰:凡物感陽而生者則強而立,感陰而生者則柔而靡,謂之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。
三 候 - 麥秋至秋者,百谷成熟之期,此于時雖夏,于麥則秋,故云麥秋也。
小滿民俗祭車神
祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里二車神,是一條白龍在小滿時節,人們在水車驀上放上食物、香燭等物品祭拜,.有趣的地方是,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑人田中,有祝福水硯涌旺的意思。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣沮、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
野菜
春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊?早食用的野菜之一?!吨軙罚盒M之日苦菜秀?!对娊洝罚翰煽嗖煽?,首陽之下。
當年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個個難關,江西蘇區有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當野菜又當糧,紅軍吃了上戰場,英勇殺敵打勝仗??嗫嗖吮蛔u為“紅軍菜”、“長征菜”。小滿節氣之后更是疾病容易出現的時候。建議人們要有“未病先防”的養生意識,從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
小滿節氣是皮膚病的高發期,按未病先防的養生觀,我們重點講講“風疹”的防治?!督饏T要略·中風歷節篇》說:“邪氣中經,則身癢而癮疹”。古代醫家對此病早已有所認識。
“風疹”的病因病機不外乎三點:一,濕郁肌膚,復感風熱或風寒,與濕相博,郁于肌膚皮毛腠理之間而發??;二,由于腸胃積熱,復感風邪,內不得疏泄,外不得透達,郁于皮毛腠理之間而來;三,與身體素質有關,吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和,蘊濕生熱,郁于肌膚發為本病。
風疹可發生于身體的任何部位,發病迅速,皮膚上會突然出現大小不等的皮疹,或成塊成片,或呈丘疹樣,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮膚異常瘙癢,隨氣候冷熱而減輕或加劇。當我們了解了發病的機理后,就可以有的放矢地加以預防和治療。飲食調養上對各種類似的皮膚病人,均宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物
如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣。
忌口性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、鵝肉類等。
此節氣的湯品也十分重要,可以用當季節氣食材做些 清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補的湯品。小滿時節,萬物繁茂,生長.旺盛,人體的生理活動也處于.旺盛的時期。消耗的營養物質為四季二十四節氣中.多,所以,應及時適當補充,才能使身體五臟六腑不受損傷。
小 滿孟夏時節,雨水盈盈。小滿候苦菜,山菌來作伴。多食苦菊菜菌菇可養陰清熱,也可作為日常餐桌的前菜沙拉。
苦 菊
苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
作 法1. 將苦菊菜、山菌、芝麻菜洗凈,瀝干水分;2. 藕帶去除薄衣,焯水,浸泡在淡鹽水中,滴少量白醋可防止氧化變黃;3. 熱鍋,放入山菌,口蘑及香菇類可去蒂倒扣,防止汁水外溢蒸發;4. 菌菇小火蓋蓋煎熟,取出;5. 菌菇汁水留于鍋內,加食鹽調味;6. 苦菊菜、芝麻菜鋪底,菌菇放涼之后切至適當大小,鋪于其上;7. 圣女果切半,藕帶切小片裝點;8. 橄欖油與菌菇汁在國內小火加熱拌勻,淋在沙拉上即可食用。
夏三月養生
《素問·四氣調神大論》:“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少,冬至重病?!?/span>
《素問吳注》:夏三月,此謂蕃秀, 蕃,音煩。物生以長,故蕃茂而華秀。天地氣交,萬物華實。夏至陰氣微上,陽氣微下,故言天地氣交。陽氣施化,陰氣堅成,故言萬物華實也。
夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外, 夜臥早起,緩陽氣也。無厭無怒,寬志意也。緩陽氣則物化,寬志意則氣泄。物化則華英成秀,氣泄則膚腠宣通,時令發揚,故所愛順陽而在外也。
“此謂蕃秀”。當中的“蕃”,在《說文》之中為:草茂也。而“秀”的本義就是:谷物抽穗揚花;這樣的用詞就說明在夏三月的時段里,是個草木繁茂,谷物抽穗的季節,是一個一年當中可以收獲的一個季節,是陽氣生長到極致的一個象的季節。
“夜臥早起,緩陽氣也?!?nbsp;適當午睡,哪怕是只有一小會,能在體內形成一個“天氣下,地氣上”的一個身心安“泰”的環境。夏三月的早起,起到一個承前啟后的作用,夜臥就是陽氣收斂的時分,這個時候人必須要順應天時早做休息。夜臥早起,在春、夏、秋三季當中都是準則。
心象火,旺于夏,失其令則心傷。至秋金王而令而清肅,火氣不得宣發,外與之爭,金勝則寒,火勝則熱,是為痎瘧。夜發謂之痎,晝發謂之瘧,義詳《瘧論》。
“心藏神”,在我們高度入靜,入定或入睡時,心神便能.大程度的完成它的主宰和協調功能,人體的各部分功能才容易被協調一致并相互合作,從而使人體這個小宇宙風調雨順,使我們身心安泰。
天地在這三個月的時間當中,處在一個陽氣生長的時分。 夏令主長,秋令主收。既失其長,何以能收。故云奉收者少。冬至水勝,火為所克,故冬至重病。
而這個時候的收獲不是為收藏做準備,而是為運化做準備因為,在內經當中,相對應的有一個季節謂之“長夏”,其實長夏的概念是指四個季節交替之間的那十八天,是分散在一年當中的季節,主運化之用,主兩季之間交替之時的緩沖作用。
四氣當中,夏三月的提示是天地氣交。說明了天地之氣,在夏三月這個陽氣極致生長的季節里,帶動了天氣的向下,地氣的升騰,我們也應在這樣的節氣做適當的轉變。愿大家有個平和寧靜孟夏之月。